Lešnik je plod leske koja obično raste kao žbun, ili drvo. Lešnik je jezgrasto voće puno minerala i vitamina (posebno B1, B6, vitamin A i E). Najviše se koristi konditorskoj industriji, ali se koristi i kao svež, pečen. Zemljište za zasad lešnika treba obraditi do početka jeseni. Sama sadnja se obavlja početkom jeseni. Leska ima muške i ženske cvetove. Muški cvetovi su rese, a ženski su jedva vidljivi. U punom rodu jedno stablo može dati i do 12 kg ploda, od toga 50% je otpad ljuske. Berba lešnika počinje krajem jula, i traje skoro do oktobra.